Parrilla
Parrilla
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"Parrillada Suprema de Carnes Gourmet"
Descripción:
Un despliegue culinario que resalta la riqueza y versatilidad de las carnes a la parrilla, este plato reúne una selección premium cuidadosamente marinada y cocinada al punto perfecto para realzar cada corte.
Cortes y acompañamientos:
Bife de chorizo: Una pieza de carne de res tierna y jugosa, sazonada con sal gruesa y cocida lentamente sobre brasas de carbón para conseguir una corteza dorada y un interior rosado.
Costillas de cerdo: Aderezadas con una mezcla de especias ahumadas, miel y un toque de mostaza, las costillas se asan hasta que la carne se desprende del hueso con suavidad.
Chorizo parrillero: Chorizos frescos, condimentados con ajo y pimentón, asados hasta que estén dorados y liberando jugos que impregnan su irresistible sabor.
Pollo marinado: Pechugas y muslos marinados en jugo de limón, ajo y hierbas frescas, con la piel crujiente y la carne tierna.
Acompañamientos:
Papas asadas con romero y mantequilla: Cocidas en la parrilla hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, con un aroma herbáceo irresistible.
Vegetales grillados: Pimientos, calabacines, champiñones y cebollas, ligeramente asados con aceite de oliva y sal marina, resaltando su dulzura natural.
Chimichurri casero: Una salsa tradicional argentina de perejil fresco, ajo, vinagre, orégano y un toque de picante que realza el sabor de las carnes.
Presentación:
El plato se sirve en una tabla rústica de madera, donde las carnes y los acompañamientos se colocan cuidadosamente en un equilibrio visual y de sabor. Se acompaña con pan artesanal crujiente y una copa de vino tinto robusto, como un Malbec o un Cabernet Sauvignon, para complementar los sabores ahumados y jugosos del plato.